其實我不是對所有的日本料理情有獨鍾，但是卻特別喜愛拉麵、炸蝦和手捲。
有時候會很想念日本拉麵的味道，但想找到心中嚮往的味道其實不太容易，桃園很多拉麵店其實都是調理包煮的，口味是不差，但如果你親眼看到將調理包放入熱水中加熱，然後倒在碗裡再用同一鍋水調和碗中湯頭，也許會感到味口全失。
豚戈拉麵老闆為了深愛的拉麵，每日北上拜師學藝。
老闆從小就喜歡吃拉麵，但是發現在自己的家鄉桃園幾乎沒有道地的日式拉麵，大多數都是使用調理包調出來的，讓老闆起心動念在自己的家鄉開一家道地的拉麵店，於是到台北找日本師傅拜師學藝，學成後一開始以日本屋台（路邊攤）的形式在桃園啟動，後來為了給客人更舒適的用餐環境才開了店面，店內餐點幾乎全是自己製作，堅持使用天然食材，希望這樣的用心與付出能讓更多人享用到。豚戈成立至今五年了，受到在地人極大好評，現在不止桃園，恭喜老闆在中壢也開了分店囉！
週一和週二是固定店休日！前來享用時記來要注意營業時間喔！如果撲空了會欲哭無淚＞＜|||
店內陳設很有日式感，尤其是吧台部分，在日本當地的拉麵店也經常是這樣設計的，而且整理很乾淨舒適。櫃枱裡面的是老闆的媽媽，也就是掌管桃園店的老闆娘，大家都叫她阿姨，我也順口跟著這樣叫了。
阿姨是個愛乾淨的人，她說不只外面看得到的部份要乾乾淨淨，就連裡面我們看不到的廚房，她也是事必躬親，絕對都要親自整理才安心。
就連餐具自取區也是衛生清爽的，順帶一提，如果不想喝飲料，店內提供解膩的檸檬水唷！
日本和台灣畢竟因為風土民情不同，口味上也大不同，阿姨很貼心，能夠為客人調整口味，如果有特殊需求，記得在點餐時告知喔！
二碗不同湯底的拉麵＋二個必吃小菜＋二杯特調飲品
今天就吃一碗「肉肉豚骨拉麵」和「煮干醬油拉麵」，加上二種必點小菜和二杯飲料，超級＂澎湃＂的吧！
肉肉豚骨拉麵（叉燒X４片｜半顆溏心蛋｜３樣配料）$260
因為基本款的叉燒只有一片，覺得叉燒實在太好吃，但是一片吃不過癮的饕客就可以點這一碗。
喜歡濃郁無比的湯頭選豚骨不會錯，這是真功夫加天然食材熬煮出來的味道，而且入口非常順滑，喝完不渴不燥。
叉燒部份吃了絕對愛上，十分入味卻不死鹹之外，肉質又軟又嫩完全不用擔心牙口不好咬不動，為什麼要提"入味＂呢? 因為我曾經吃過＂水煮色叉燒＂，當時我抱著懷疑的心情以及不能浪費食物的心態吃掉了，但心靈受傷了>.<|||
叉燒真的每一片都這麼大片，真的吃得很過癮啊！還有麵體看起來細細的，但不用害怕，它是Ｑ彈的拉麵無誤，吃完一口，忍不住馬上接一口，而溏心蛋的蛋黃洽到好處，整體是很嫩很滑的，它不屬於重口味的，微鹹和淡淡的香味，這是屬於我喜歡的口味，但真的無法再加點了，因為實在吃不下了。
煮干醬油拉麵（叉燒X１｜溏心蛋半顆｜２樣配料）$140
喜愛清爽湯頭的人就選煮干湯頭，這是用小魚乾和柴魚片等熬煮出來的，喝起來鮮甜舒服。
這碗就是基本款的拉麵，小食量或是不愛太多肉肉的人就可以選這種，當然喜歡清爽湯頭又愛吃肉肉的，也可選擇＂肉肉"系列喔！
小菜：唐揚雞 $95 （菜單上說明是國產雞肉）
一份有4－5塊左右吧（瞧我！記憶體壞掉了>.<），每一塊都很大塊而且很啾係，咬了一口覺得很可以，只是這裡的唐揚雞跟我以往吃到的口味略有不同，這裡的比較清淡，屬於養生台式口味，喜歡道地唐揚雞的人會覺得平淡。
小菜：皮蛋辣椒 $30
這個真的是鎮店之寶之一，不過不敢吃辣的絕對不要輕易嚐試，保證會讓你笑著進來流著淚出去！阿姨說這可是她的私房小菜，別的地方是沒有的，包含中壢店也一樣沒有的喔！這樣小菜真的吃過會懷念，阿姨一直說想退休，可是阿姨妳退休了我要上哪去找這麼好吃的皮蛋辣椒啦?
飲料：皇家錫蘭奶茶＋草莓氣泡飲 $70
先說皇家錫蘭奶茶，菜單上有說明是微糖的，口味上有一種特別的氣味，但請別誤會，不是怪異的特別，是有別於市面常喝到的口味。
再來是草莓氣泡飲，感覺上像是草莓醬加了雪碧（如果猜錯了請大膽來糾正我＞.＜），點這杯主要是因為它特別好看（笑），當然口感也不差，是好喝的！
豚戈屋台拉麵在哪裡?
重點來了，好吃的豚戈拉麵到底在哪裡？開頭有提到二間分店，全部把資訊提供出給大家，想吃獨門小菜的到桃園店，想喝點精釀啤酒的到中壢，別跑錯啦！
豚戈屋台拉麵
粉 絲 團：豚戈屋台拉麵
店 址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電 話：033769769
營業時間：11：30-14：00 17：30-20：30
豚戈 TonKo 拉麵&精釀啤酒專門店
粉 絲 團：豚戈屋台拉麵
店 址：中壢區慈惠一街125號
電 話：03 425 8284
營業時間: 17：30-22：00
開車不喝酒，喝酒不開車！
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